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鉄板の上で焼き上げ [お好み焼き・料理・グルメ]

お好み焼き(おこのみやき)鉄板焼き料理のひとつ。水に溶いた小麦粉を生地として、肉や魚介類および野菜などを具材とし、鉄板の上で焼き上げ、調味料をつけて食するものであるが、焼き方や具材は地域において差が見られる。 お好み焼き類の起源は、安土桃山時代の千利休が作らせていた「麩の焼き」であるといわれてい..
update:2009年11月19日
【 一秒の言葉】
■自然は人間に一枚の舌と二つの耳を与えた。ゆえに話す... (ゼノン)